Dolce tipico della tradizione natalizia di Caltagirone, rinomato e diffuso in tutta la Sicilia, con nomenclature diverse, come "Buccellati", "Cudduruni", "Cuccidatu", "Coronato".
Per la pasta: 1kg. di farina 00 250 gr. di strutto ( t.a.) 100 gr. di zucchero acqua q. b. Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo acqua q.b. per ottenere un impasto liscio, omogeneo e…
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